Hallo John,
also Rinderherz ist zwar ein bei Diskushaltern übliches Futter, ernährungsphysiologisch jedoch keine gute Idee. Als Schlachtabfall leicht und billig zu bekommen, geistert es noch heute durch die Kühltruhen des Handels, der daran nicht schlecht verdient. Den Tieren tut's auf Dauer nicht gut, Obstipation (Verstopfung) und Ähnliches können sich einstellen.
Von den Temperaturansprüchen her passen Deine L183 sicher zu den Diskus. Vom Futterangebot her dreimal nicht. Sie brauchen andere Kost. Um gute Infos darüber zu erhalten, schau mal hier rein:
http://www.l-welse.com/reviewpost/showproduct.php/product/197
Nahezu alle L-Welse lieben strömungsstarkes, sehr sauerstoffhaltiges und damit "sauberes" Wasser, gerade die L183 zeigen sich hierin etwas empfindlicher, als andere. Mit Rinderherz als Futter belastest Du Dein Wasser ordentlich!
Deine Corydoras mögen ja das Rinderherz fressen (wenn sie nichts anderes bekommen sollten, müssen sie wohl), aber für sie gilt das Gleiche wie für Deine Diskus. Sie sollten Futter bekommen, das auf den Boden fällt und hochwertige Bestandteile hat, die das Wasser möglichst wenig belasten. Als Allesfresser haben sie eine durchschnittlich rasche Verdauung, benutzen ihren Darm aber zusätzlich zur Atmung, falls angezeigt (sie haben eine sogenannte "akzessorische Darmatmung" zusätzlich zur Kiemenatmung). Aus letzterem Grund ist es gerade für Corydoras wichtig, einen "sauberen" Darm zu behalten - mit Rinderherz geht das irgendwann schief.
Carnegiella-Species und Verwandte fressen wahrscheinlich kein Rinderherz, es sei denn sie würden mangels Alternativen sonst verhungern. Sie mögen Anflugnahrung (Insekten, nahe der Wasseroberfläche) am liebsten, auch kleinen Pollen. Hier würde ich ggf. auf Gefriergetrocknete, im Sommer ggf. lebende Mückenlarven zurück greifen - das ist 1000x besser als Rinderherz.
Mein Rat: stell die Fütterung um, aber für die Diskus heißt das Anpassung - und darin sind sie keine Meister, Du mußt Geduld haben. Nebenbei: ein einziges Pärchen ist etwas wenig, Diskus leben in der Natur in Gruppen - 6 Tiere in einem ausreichend großen Becken (nicht unter 500L) sollten es schon sein. :mx5: